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    “云端之城”福建周宁“斗茶品茗” 助推茶产业发展

    [ 来源:http://www.qynpvuk.com | 作者:网友 | 时间:2019-06-06

      中新网宁德5月28日电 (叶茂 林榕生)第六届“周宁高山云雾茶”杯斗茶赛28日在福建宁德市周宁县,举办,现场摇旗呐喊、茶香飘动,上演一场别开生面的“斗茶品茗”。

      “这个味道很清爽。”“这个闻首来香味浓重。”……斗茶现场,茶业界行家们评外形、鉴汤色、闻香气、品滋味、望叶底(冲泡后沥尽茶汤留下的茶渣),每道品茶工序都仔细郑重,评议交流更是炎烈。

    图为斗茶赛现场,行家闻香气。 叶茂 摄 图为斗茶赛现场,行家闻香气。 叶茂 摄

      “今年茶叶样品的程度比以去有清晰的挑高,茶类更添雄厚。”福建省农业乡下厅推广钻研员高峰对中新网记。者说,此次评选从选送茶样的外形、香气、汤色、滋味、叶底五个方面进走评分,依照分数。排序,再进走统分计算,得出最后效果。

      据晓畅,此次共有20众家茶企代外参赛,选送茶样79个,其中红茶21个、绿茶23个、白茶19个,荒野茶16个。红茶类评出茶王1名、金奖2名、银奖3名;绿茶类评出茶王1名、金奖2名、银奖3名;白茶类评出茶王1名、金奖1名、银奖3名;荒野茶金奖2名、银奖3名,单项奖金最高达1万元。

      经角逐,福建龙岗山云雾茶开发有限公司、周宁县,徐牌茶叶有限公司、周宁县,龙溢生态农业发展有限公司选送的茶样,别离获得白茶、绿茶、红茶类茶王;周宁县,官思茶叶有限公司和周宁县,徐牌茶叶有限公司选送的茶样,获得荒野茶类金奖。

      周宁县,平均海拔800米,常年云雾缭绕,被人们称为“云端之城”。该县,照样国家级重点生态功能区,冬无冰凉、夏无炎夏,盛炎天均平均气温仅24摄氏度,森林遮盖率72%,空气质量长年达到国家优等标准,享有“天然空调城”的美誉,是生态避暑旅游的胜地。

    图为行家评审现场。 叶茂 摄 图为行家评审现场。 叶茂 摄

      高山云雾出好茶,得好于这栽稀奇的高山幼气候,为茶叶的滋长挑供了天然的生态条件。从而,该县,产茶历史悠久,首于唐宋,盛于明清。其中,从清代中期起师长产的历史名茶“官司云雾茶”更是远近著名,饮誉不衰。

      截至现在,该县,拥有茶园面积10.7万亩,茶企和茶叶专科配相符社近百家,是全国重点产茶县,。2018年全县,生产干毛茶10400吨,产值4.08亿元(人民币,下同。),茶产业综相符产值8.62亿元,初步形成以绿茶、红茶、花茶为主,乌龙茶、白茶为辅,逐年发展强盛的格局。

      周宁县,茶业管理局主任科员刘谦外示,运动旨在进一步添大“周宁高山云雾茶”品牌宣传,促进茶叶添工技术交流,挑高茶叶制作程度安茶产业转型升级。

    图为授奖仪式。 叶茂 摄 图为授奖仪式。 叶茂 摄

      周宁县,近年来赓续推动“周宁高山云雾茶”公共品牌打造,不息践走“走出去”,结构和参与全国、省、市庞大茶类运动,表现周宁高山云雾茶的稀奇魅力,不息升迁高山云雾茶的品质,也为进一步开拓市场奠定基础。

      与此同。时,该县,还苦练“内功”,引导企业、农户竖立市场认识和品牌认识,制定出台政策激励茶企走生态有机之路;并始末手工制茶能手展现比赛、茶产业恳谈会、斗茶赛等茶事运动,挑高茶叶的种植、制作等工艺程度,升迁市场竞争力。(完)

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